香煎小土豆饼的做法

1.小土豆去皮洗凈，蒸熟。

2.乘热用刀面拍扁，用保鲜膜包住拍可以保持其完整性。

3.锅烧热，放少少的一层油，下土豆饼，小火煎成两面金黄。撒椒盐翻炒，最后撒上葱花，外脆里软，很香。

香煎小土豆的做法

香煎小土豆的做法

材料；小土豆、香菜、大蒜、花椒粉、胡椒粉、辣椒油、香油、芝麻、鸡精、黄油、盐、生抽。

製作方法：

1、将新鲜小土豆洗乾净，放入锅中用中火煮到变软；

将土豆捞出沥干水分，加盐、1/2大蒜末腌30分钟；

2、将大蒜切成碎、香菜切成末；

3、锅中放入黄油（橄榄油），5成热后放入小土豆；

用中火慢煎，煎的时候要翻面，这样才能两面金黄；

4、煎好后加入生抽、鸡精、1/2大蒜末、花椒粉、胡椒粉、辣椒油、香油、香菜搅拌均匀；

吃的时候撒上芝麻，香菜可多加一些，清香可口、色彩鲜艳。

这道菜非常好吃，搭配白粥，绿黄相间，清新的田园气息浓厚，脆脆的、麻麻的，咬一口回味无穷，呵呵。

牛肉酱小土豆的做法

牛肉酱小土豆的做法

材料：小土豆500克、牛肋条肉300克、葱1/2根、姜2片、花椒5、6粒、八角1块、东北大酱或豆瓣酱3汤勺（约45克）、生抽2汤勺（约30克）、老抽2汤勺（约30克）、盐2克、水适量

做法：

１、牛肋肉约1cm见方的块，放入冷水中，水沸后撇去浮沫盛出备用；

２、炒锅中放油，油热后放入葱、姜、花椒、八角炒香，放入牛肉翻炒均匀；

３、放入小土豆翻炒均匀；（步骤图是第一次做时拍的，后放的土豆，我觉得土豆的时间有点短，第二次先放的土豆多煮了一会儿）

４、东北大酱或豆瓣酱加生抽、老抽、水调汁倒入锅中，没过牛肉和土豆即可；

５、大火煮沸，小火继续煮40分钟；

６、尖椒用手掰成小块，香菜用手掰成小段，放入锅中加少许盐，翻炒两分钟即可。

湖北土豆饼的做法

湖北土豆饼的做法

原料 土豆一个,盐少许,姜末少许,葱末少许 做法 1,土豆去皮 2,切成细丝,加入少许姜末和盐 3,下油锅用小火慢煎4,煎成金黄色即可

飞雪有话说 1,盐不要多,一点就行 2,可以放点葱末会更香 3,火不能大,不然会糊 4,稍煎一会儿就要翻动,要不然会沾在锅底5,油要少点,我这个可能多了点了

椒盐小土豆(土豆季不能错过的土豆做法)

食材小知识：

土豆，土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂....土豆还有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。 

材料：

土豆      500克     黄油        适量 

调料：

椒盐     15克      黑椒粒      小许 

做法：

1、把所有材料準备好。

2、土豆放进水里沖洗乾净表面的泥土。

3、把洗乾净的土豆放进锅里，加入没过土豆的清水。

4、盖上锅盖，大火煮20分钟左右。

5、用筷子插一下土豆，能刚好插进就可以了。

6、取出土豆，用刀背轻轻压一下，压的稍微有点裂开即可。

7、锅洗凈，放入黄油。

8、中小火，烧至黄油溶化后放入土豆。

9、中小火煎到两面金黄，加入椒盐、黑椒粒，盖上锅盖，然后轻轻晃动煎锅，使土豆均匀地沾上椒盐和黑椒粒。

小贴士：

1、小土豆可以不用去皮，只须洗乾净就可以了。

2、土豆刚煮熟就可以了，如果太熟，压的时候容易压烂。

3、判断土豆是否熟，可以用筷子插一下，能轻易插进就可以了。

4、喜欢吃辣的亲，可以加点辣椒粉。

5、没有黄油，可以用普通食用油，但用黄油会多一股奶香味，口感会更香更好。

6、椒盐里含盐，基本已够味，口味重的亲要试味后不够再适当加点盐或增加椒盐的份量。

洋葱田园土豆饼的做法

原料：

玉米粒（我买的是现成的袋装的，里面还有少量的豌豆），洋葱，土豆一个，胡萝蔔半个，鸡蛋一个，麵粉适量，盐，油。

做法：

1、玉米粒提前用开水焯一下，忘记拍图片了哦。

2、洋葱切圈，土豆削皮切小粒，胡萝蔔切小粒，剩下的边角料切小粒。

3、把玉米粒，洋葱粒，胡萝蔔粒和土豆粒放碗中，打入一个鸡蛋，加适量麵粉和盐，加清水搅拌成糊。

4、平底锅中抹少许的油，把洋葱圈放入，然后再舀入圈里面麵糊，中小火煎。

5、再翻面煎熟即可。

韩式土豆饼的做法

韩式土豆饼的做法

做法图解：

 

香辣土豆饼的做法

香辣土豆饼的做法

香辣土豆丝饼

【原料】土豆1个（刚才切那个大的切得头晕眼花，所以挑个小的啊）

【配料】青椒2个，小葱1把，蒜2瓣

【做法】

图1.2.土豆切细丝，尽量细一点（此时我无比想要一个擦丝器），切好之后泡清水里；

青椒，小葱，蒜，均切成末；

图3.4.锅中放适量油（平常炒菜油的二分之一即可），下蒜末爆香后，下土豆丝翻炒至断生即可；

将炒好的土豆丝和油，倒入一个大点的容器中，加入青椒末，香葱末，盐，酱油，辣椒酱，黑胡椒粉，少许麵粉，一点点水，搅拌均匀，调成麵糊（浓稠程度至勉强流动即可）；

图5.6.平底锅加热后，转小火，将麵糊舀至锅中，两面煎黄即可。

电饼铛土豆饼(电饼铛做法)

电饼铛土豆饼的做法（电饼铛做法）

做法：

1、土豆两个擦丝，加麵粉、盐、胡椒粉，少量水混合成糊状。电饼铛预热，放少许油，倒入适量麵糊压平整。2、 边缘变色了用筷子翻面

3、两面煎成这样就可以起锅了 麵粉用量要少些，尽量多些土豆

田园土豆饼[图解]

1、土豆，玉米，豌豆，沙拉酱，火腿，盐，鸡精

2、搅拌均匀，捏成饼，裹干澱粉

3、炸至金黄

自製土豆饼[详细图解]

準备材料...小土豆,白糖,面.纯凈水,油...

  

然后把土豆用榨果机榨碎......

  

把麵粉用水拌匀.......

  

然后把拌好的麵粉加土豆泥一起搅拌....别忘了加糖哦,按个人口味多少来加.....

  

然后把拌好的土豆泥用手捏成一块一块放入平底锅里炸.......

  

炸的时候...最好用筷子在饼中间戳个眼...OK了...好了.看看诱人不..喜欢吃糖的人可以在加点.....